হাইব্রিড উচ্চ ফলনশীল কলমি শাক একটি দ্রুত বর্ধনশীল ও বাণিজ্যিকভাবে লাভজনক শাকজাতীয় ফসল। এটি সাধারণত জলাবদ্ধ বা অল্প আর্দ্র জমিতে ভালো হয় এবং দ্রুত ফলন দেয়।
নাম: কলমি শাক
বৈজ্ঞানিক নাম: Ipomoea aquatica
জাত: হাইব্রিড / উন্নত জাত
—
হাইব্রিড উচ্চ ফলনশীল কলমি শাকের বৈশিষ্ট্য:
– ফলনক্ষমতা: প্রতি হেক্টরে ১৫-২০ টন বা তার বেশি ফলন
– দ্রুত ফলন: বপনের ২০-২৫ দিনের মধ্যেই শাক তোলা শুরু করা যায়
– বারবার কাটা যায়: একবার লাগিয়ে একাধিকবার শাক সংগ্রহ করা যায় (৪-৫ বার পর্যন্ত)
– পাতা: বড়, নরম ও সবুজ – বাজারে চাহিদা বেশি
– ডগা বৃদ্ধি: দ্রুত ডগা গজায়, যা খাওয়ার উপযোগী
– রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা: পাতাপোড়া ও ছত্রাকজনিত রোগে সহনশীল
– উন্নত জাত: নির্দিষ্ট হাইব্রিড জাতগুলোতে আরো সমান আকার ও বেশি উৎপাদন হয়
—
চাষ পদ্ধতি সংক্ষেপে:
– বপনের সময়: মার্চ – সেপ্টেম্বর (বর্ষাকালে ভাল ফলন)
– মাটি: জলধারণ ক্ষমতা সম্পন্ন দোআঁশ বা এঁটেল দোআঁশ মাটি
– সার ব্যবস্থাপনা: জৈব সার ও সুষম রাসায়নিক সার
– সেচ: প্রয়োজন মতো হালকা সেচ দিতে হয়
– বীজের পরিমাণ: প্রতি হেক্টরে ৮-১০ কেজি
—
পুষ্টিগুণ:
– ভিটামিন A, C, ক্যালসিয়াম ও আয়রন সমৃদ্ধ
– হজমে সহায়ক ও রক্তশূন্যতা দূর করে
