*নাম:* Asparagus (Asparagus officinalis)
*প্রকার:* বারোমাসি বহুবর্ষজীবী সবজি
*জাত:* হাইব্রিড/উন্নত জাত
*রঙ:* সবুজ, কিছু জাতে বেগুনি আভা
*স্বাদ:* হালকা মিষ্টি ও সুগন্ধযুক্ত
*চাষযোগ্য স্থান:* ছাদবাগান, বাড়ির উঠান, খোলা জমি
—
*বিশেষ বৈশিষ্ট্য:*
– একবার রোপণ করলে ১০–১৫ বছর পর্যন্ত ফলন দেয়
– উচ্চ পুষ্টিমান সম্পন্ন (ভিটামিন A, C, K এবং ফাইবারে ভরপুর)
– স্বাস্থ্য সচেতন মানুষের জন্য আদর্শ সবজি
– রেডি মার্কেট এবং প্রিমিয়াম গ্রাহকের চাহিদা রয়েছে
– সহজ পরিচর্যা, তুলনামূলকভাবে রোগমুক্ত জাত
—
*বীজ বপনের সময়:*
– অক্টোবর – মার্চ (শীতকাল উপযুক্ত)
—
*বপন পদ্ধতি:*
1. বীজ ১২ ঘণ্টা পানিতে ভিজিয়ে নিন
2. ট্রেতে বা মাটিতে ১–১.৫ সেমি গভীরে বপন করুন
3. অল্প আলো ও হালকা স্যাঁতসেঁতে পরিবেশে রাখুন
4. ১৫–২০ দিনের মধ্যে চারা গজায়
5. ৩–৪ মাস বয়সে জমিতে চারা স্থানান্তর করুন
—
*পরিচর্যাঃ*
– পর্যাপ্ত জৈব সার দিন
– আগাছা পরিষ্কার রাখুন
– প্রথম বছরে বেশি ফলন আসে না, দ্বিতীয় বছর থেকে ভালো উৎপাদন হয়
– গাছ ৩ ফুট পর্যন্ত লম্বা হয়
—
*ফলন সময়:*
– প্রথম বপনের ৮–১০ মাস পর ফলন শুরু
– প্রতি বছর ৮–১০ সপ্তাহ পর্যন্ত হারভেস্ট করা যায়
—
*স্লোগান:*
*“স্বাস্থ্যই সম্পদ – চাষ করুন Asparagus, থাকুন সুস্থ।”*
