- *বীজের নাম:* নাগা মরিচ
*বৈজ্ঞানিক নাম:* *Capsicum chinense*
*জাত:* দেশি জাত, হাই-স্কোভিল হিট মরিচ
*উৎপত্তি:* বাংলাদেশ ও ভারতের উত্তর-পূর্বাঞ্চল
*ঝালমাত্রা:* অত্যন্ত ঝাল (৮,০০,০০০ – ১০,০০,০০০ স্কোভিল ইউনিট পর্যন্ত)
—
*বৈশিষ্ট্য:*
– বিশ্বের অন্যতম ঝাল মরিচ
– ছোট, কুঁচকানো, ডিম্বাকৃতির ফল
– কাঁচা অবস্থায় হালকা সবুজ, পেকে গেলে গাঢ় লাল
– একটি গাছে ৫০–৭০টি মরিচ হয়
– খাদ্য, আচার, ঝাল তেল, ওষুধ ও নিরাপত্তা সামগ্রী তৈরিতে ব্যবহৃত
– বাণিজ্যিকভাবে উচ্চমূল্যে বিক্রয়যোগ্য
—
*চাষকাল:*
– আদর্শ সময়: জানুয়ারি–মার্চ ও আগস্ট–সেপ্টেম্বর
– উষ্ণ ও আর্দ্র জলবায়ু উপযোগী
—
*বীজ থেকে চারা তৈরির নিয়ম:*
1. বীজ ১২ ঘণ্টা পানিতে ভিজিয়ে রাখুন
2. ট্রে বা বীজতলায় পুং মাটি (কোকোপিট+জৈব সার) দিয়ে বপন করুন
3. ১০–১৫ দিনে চারা গজাবে
4. ২৫–৩০ দিন পর টবে বা জমিতে রোপণ করুন
—
*রোপণ পদ্ধতি:*
– গাছ থেকে গাছ দূরত্ব: ১.৫–২ ফুট
– সার: গোবর + টিএসপি + ইউরিয়া + পটাশ
– ফুল আসার সময় হালকা বোরন স্প্রে দিন
– নিয়মিত আগাছা পরিষ্কার ও সেচ নিশ্চিত করুন
—
*ফলন:*
– ৬৫–৭৫ দিনে ফুল, ৯০–১১০ দিনে ফল
– প্রতিটি গাছে গড়ে ২০০–৩০০ গ্রাম ফলন
– ফল সংগ্রহ: পাকা অবস্থায়, দস্তানা ব্যবহার করে সংগ্রহ করুন
—
*সতর্কতা:*
– চর্ম বা চোখে লাগলে জ্বালা করে
– মরিচ স্পর্শের পর সাবান দিয়ে হাত ধুতে হবে
– শিশু ও পশুর নাগালের বাইরে রাখতে হবে
—