রঙিন মিষ্টি ভুট্টা একটি ব্যতিক্রমী ও পুষ্টিকর জাতের ভুট্টা, যা বিভিন্ন রঙের দানা (বেগুনি, লাল, হলুদ, সাদা) নিয়ে তৈরি হয়। দেখতে যেমন আকর্ষণীয়, স্বাদেও তেমনি মিষ্টি ও কুমড়ার ঘ্রাণযুক্ত। এটি ঘরোয়া চাষ, ছাদবাগান কিংবা বাণিজ্যিক চাষ—সব ক্ষেত্রেই উপযোগী।
*বৈশিষ্ট্য:*
– জাত: হাইব্রিড বারোমাসি
– রঙ: বর্ণিল (বেগুনি, সাদা, হলুদ, লাল)
– স্বাদ: মিষ্টি ও ফ্রুটি
– উচ্চতা: গাছ ৪–৫ ফুট পর্যন্ত
– দানা বড়, চকচকে ও সফট
– গ্রিল, সেদ্ধ, স্যুপ ও রান্নায় ব্যবহারযোগ্য
– অর্গানিক খাদ্য হিসেবে জনপ্রিয়
*রোপণের সময়:*
– ফেব্রুয়ারি–মার্চ বা জুলাই–আগস্ট (ছাদ বা জমিতে)
– বারোমাসি জাত হওয়ায় সারা বছর উপযোগী পরিচর্যায় চাষ করা যায়
*বীজ বপন ও চাষ পদ্ধতি:*
– ১ শতাংশ জমিতে প্রয়োজন ২০০–২৫০ গ্রাম বীজ
– সারি থেকে সারি দূরত্ব ২ ফুট, গাছ থেকে গাছ ১ ফুট
– উর্বর দোআঁশ বা বেলে দোআঁশ মাটি হলে ভালো ফলন হয়
– অল্প পানি ও রোদে ভালো হয়
– জৈব সার, টিএসপি, ইউরিয়া ও পটাশ নিয়মমাফিক প্রয়োগ করুন
– ২০–২৫ দিন পর হালকা নিড়ানি ও আগাছা পরিষ্কার করুন
– প্রয়োজন হলে গাছকে খুঁটির সাহায্যে সোজা রাখুন
*ফসল সংগ্রহ:*
– ৮০–৯০ দিনের মধ্যে ফসল সংগ্রহযোগ্য
– প্রতিটি গাছে ১–২টি মোটা শাসপূর্ণ ভুট্টা হয়
*বিশেষত্ব:*
– বাচ্চাদের প্রিয় ও স্বাস্থ্যকর খাবার
– অ্যান্টি-অক্সিডেন্টে ভরপুর, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
– বাজারে নতুন আইটেম হিসেবে ভালো সাড়া পায়
